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文山砚山稼依辣椒很出名!原因是……

作者:肖琳平 来源: 时间:2021-11-26 09:53 阅读:1019

近年来,文山壮族苗族自治州砚山县着力把辣椒产业做优、做强、做大。今年9月,砚山县稼依镇荣获了“全国辣椒产业十强县”的称号。

近日,记者走进砚山县稼依镇初心种养殖农民专业合作社,刺鼻的辣椒味扑面而来,工人正在把鲜红的辣椒搬运到生产线上。

合作社相关负责人指导工人倒辣椒。(11月20日摄)

合作社成立于2021年3月16日,建有6条新型的食品脱水设备生产线,1个大型冷藏库,通过生产线对辣椒进行深加工,加工产品为干辣椒、泡椒等,现有工人22人,带动当地农户600余户,增加了农户收入,助力了砚山乡村振兴。

初心合作社负责人何猛从事辣椒行业已有30余年,据他介绍,稼依辣椒个头大、颜色红润、肉质厚,主要销往全国各地,有的出口到美国、墨西哥、日本等国家。

合作社烘烤房里准备进行烘烤的朝天椒。(11月20日摄)

稼依辣椒品质好是出名的秘诀之一,秘诀之二则是烘烤时间。引进的6条生产线大大缩短了烘烤的时间,传统的辣椒烘烤时间需要4天-5天,而现在只需要16个小时。时间的缩短使得生产辣椒的效率提高,能让稼依辣椒抢占市场,并且新的生产线烘烤出来的辣椒质量更好、油量更高,受到了许多客商的青睐。

何猛介绍,下一步,合作社打算在做强做优辣椒单品的同时,探索其他农产品经济作物的加工生产;让广大种植户达到种植有所卖,加工有所销,借此推动乡村振兴发展。

合作社的优质朝天椒。(11月20日摄)

辣椒产业是砚山县的一大支柱性农业产业,常年种植面积在56万亩以上,而稼依镇拥有辣椒生产、加工经营型现代农业新型经营主体40家,年交易量在1000吨以上的有17家,年交易量在万吨以上的有4家,获得产品出口认证有5家,年均完成辣椒种植面积在7万亩,集散交易50万吨以上,实现年销售收入近20亿元。

来源:新华社

编辑:肖琳平